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El metabolismo es el conjunto de procesos que ocurren en el cuerpo para convertir los alimentos en energía. Un metabolismo saludable es la base para mantener un peso adecuado y una buena salud en general. Desafortunadamente, hay muchos mitos y desinformación respecto a los alimentos necesarios para mantener un peso saludable, pero en Revista Con Sentido nos interesa que te mantengas informado respecto a las cosas referentes a tu salud y bienestar, por lo que enlistaremos los 3 grupos de comida que acelerarán tu metabolismo y te ayudarán a mejorar tu salud.
Proteínas
La proteína es un macronutriente importante para el metabolismo ya que al comer una cantidad adecuada de ella tu cuerpo trabaja más duro para digerir y absorber los nutrientes, lo que a su vez aumenta tu tasa metabólica y te ayuda a quemar más calorías. Además, el consumo constante de proteína ayuda al crecimiento y desarrollo de niños, adolescentes y mujeres embarazadas. Otro de los tantos beneficios del consumo de proteínas es que proporciona una sensación de saciedad mayor a la de otros grupos de alimentos como las grasas. Las mejores fuentes de proteína son los huevos, la carne magra, el pescado y los frijoles.
Grasas saludables
El estigma hacia las grasas nos ha acompañado durante años, pero la realidad es que las grasas saludables que se pueden encontrar en alimentos como el aguacate, nueces, aceitunas, pescados como el salmón y en semillas son otro macronutriente importante para el metabolismo. La grasa contiene ácidos grasos omega-3 que ayudan a regular el metabolismo. Además, los alimentos ricos en grasas saludables ayudan a mantener una dieta equilibrada, a conservar el cabello y la piel saludables y aumentan tu sensación de plenitud.
Fibra
Los alimentos ricos en fibra, como los vegetales y las frutas, ayudan a acelerar el metabolismo debido a que la fibra promueve la digestión, lo que ayuda a tu cuerpo a absorber los nutrientes de forma más eficiente. Además, la fibra ayuda a mejorar la salud intestinal, reducir los niveles de colesterol y a mantenerte saciado más tiempo, lo que previene el exceso de ingesta de alimentos. Los vegetales con mayor fuente de fibra son el brócoli, la col rizada y los guisantes, mientas que las frutas que nos proporcionarán más fibra al incluirlas en nuestra dieta son la manzana, la naranja y el plátano.
